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2010年酒店业薪酬调查报告 酒店人力资源管理调研报告

时间:2022-05-13 19:20:02  来源:网友投稿

下面是小编为大家整理的2010年酒店业薪酬调查报告 酒店人力资源管理调研报告,供大家参考。

2010年酒店业薪酬调查报告 酒店人力资源管理调研报告

酒店行业薪酬调查

职位名称:总经理

所属地区:全国

职位描述:

1. 全面负责酒店的运行和管理,向董事长负责,负责确立酒店的经营管理方针、发展方向、组织机构和完善酒店的长远规划及年度经营计划,并指挥实施。

2。负责建立健全酒店内部的组织系统、运行机制及各项规章制度;决定酒店组织机构设置和编制定员,确定各部门职责,任免中层管理人员并审定酒店的人力资源开发方案;协调各部门关系;审批各部门的请示、报告。

3。负责研究并掌握市场变化及其发展趋势,制定价格体系,适时提出阶段性工作重点,并组织实施。

4. 审定酒店的内部财务制度和分配方案,审定酒店的预算、决算、更新改造和投资方案,审定并签订酒店的重要合同;审定酒店的市场营销方案,不断开拓市场;审定酒店培训计划,提高员工素质和服务质量。

5. 塑造良好的酒店形象,与社会各界人士保持良好的公共关系,并负责重要客人的接待工作。

职位名称:总监级

所属地区:全国

职位描述:

1。对总经理负责,全面负责本部门的日常经营管理工作。

2. 贯彻执行总经理或副总经理下达的各项工作任务,协调本部门与酒店其他部门的关系。

3. 负责制定本部门的组织机构、管理运行模式以及部门长期、短期的年度和月度计划,组织、督促各项任务的完成。

4。定期召开本部门工作例会,及时、准确传达上级指示,总结部门运作情况,发现问题并及时解决。

5. 参加总经理召开的总监一级和部门经理例会、业务协调会议,建立良好的公共关系。

6。指导、监督、检查所属下级的各项工作,掌握部门整体的工作情况,及时对所属下级工作中的争议作出裁决。

备注:总监级包括人力资源部总监、财务总监、娱乐总监、餐饮总监、房务总监等。

职位名称:前厅部经理

所属地区:全国

职位描述:

1. 接受房务总监的督导,负责前厅日常管理或授权专职管理的各项工作。

2. 协助房务总监制定和策划各项前厅部计划并贯彻执行;协助房务总监做好成本控制工作,降低各项用品的消耗;协助房务总监安排本部门内各项人事调动,处理员工违纪问题。

3。巡视属下各部门、抽查服务质量,保证日常工作顺利进行;组织、主持每周主管例会,听取汇报,布置工作,解决工作难题;指导主管训练属下员工,并督导各主管的管理工作。

4. 检查消防器具,做好防火防盗及安全工作。

5. 掌握房间预订情况及当天客情;接受客人投诉,及时解决并作好记录。

6。审阅大堂副理的周报,呈房务总监批示。

四、职位名称:客房部经理

所属地区:全国

职位描述:

1。全权负责客房部的管理工作,向房务总监负责。

2. 制定客房部各项经营目标和营业管理制度,组织推动各项计划的实施,组织编制和审定客房部工作程序及工作考评.

3。负责客房部各项工作的计划、组织和指挥工作,带领客房部全体员工完成房务总监下达的各项工作指标。

4. 主持部门日常业务和主管、领班例会,负责本部门主管以上人员的聘用、培训及工作考评。

5。制定客房部经营预算,控制各项支出,审查各项工作报表及重要档案资料的填报、分析和归档.

6。制定客房价格政策,制定和落实客房推销计划,监督客房价格执行情况.

7. 检查客房部的设施和管理,抽查本部工作质量及工作效率;巡查本部所属区域并做好记录,发现问题及时解决,不断完善各项操作规程。

8. 定期约见与酒店有关长住关系的重要客人,虚心听取客人意见,不断改进和完善工作.

职位名称:财务部经理

所属地区:全国

职位描述:

1。财务部经理是指高星级酒店的财务二级部经理,包括成本部经理、采购部经理、总会计师、运作部经理、电脑部经理等和三星级酒店的财务负责人。

2。主要负责酒店各部门的成本和费用支出控制、酒店的工程建设材料和经营用品采购、内部资金的调度和外汇管理、收入程序的监督和收入报告的审核、酒店电脑系统的维修维护管理等.

3。负责财务部的队伍建设,制定各级人员培训计划,提高各二级部门员工的业务素质,拟订财务部各部门机构设置和人员配备方案,并实施各级人员任免和奖惩方案;完成上级分配的其他工作任务。

职位名称:公关销售部经理

所属地区:全国

职位描述

1。在总经理和市场销售总监的领导下负责酒店的市场开发,客源组织和酒店客房的销售工作。

2。及时掌握国内外旅游市场动态,定期分析市场动向、特点和发展趋势,拟定市场销售计划,报上级审批后组织实施。

3.密切联系国内外客户,了解市场供求情况,客户意向和需求,积极参加国内外的旅游宣传、促销活动,与各地区客户建立长期稳定的良好合作关系,不断开拓新市场,新客源。

4.经常走访客户,征求客户意见,分析销售动态,根据市场变化提出改进方案,把握酒店的营销政策,提高酒店平均房价和市场占有率。

5。协调各部门之间的关系,加强横向沟通,配合做好公关和销售工作.

6。统筹和落实酒店内外的公关宣传工作。对外通过接待、出访、新闻媒介等,力求在公众面前树立酒店的最佳形象。对内做好各部门的推销和宣传活动等,以达到酒店经营的宣传目标.

职位名称:人力资源部经理

所属地区:全国

职位描述

1。负责草拟酒店人力资源发展长远规划和年度计划(编制、工资、培训、任用、激励等);草拟和监督执行酒店各项人力资源管理制度、规定和办法;组织制定各部门年度定岗定编定员工作方案及工资福利计划。

2. 负责在本部门实施计划管理和制度管理,推动部门日常工作高效运行。

3。负责审核签批各种人员申请、聘用、变动、绩考、奖惩、考勤、工资、离辞等人事报表和文件。

4。负责组织全店性的员工招聘、培训,绩考、评优和奖惩等活动;负责组织接待外来人员培训和店内人员外派培训;负责全店性员工联谊活动的组织策划工作。

5。代表酒店与政府人事劳动管理部门、同行、劳动中介机构、学校及公安机关联系沟通等。

6. 学习、分析、研究人力资源管理的新思想、新动向和新手段,完成上级交办的其他工作.

职位名称:人力资源部经理

所属地区:全国

职位描述

1。负责草拟酒店人力资源发展长远规划和年度计划(编制、工资、培训、任用、激励等);草拟和监督执行酒店各项人力资源管理制度、规定和办法;组织制定各部门年度定岗定编定员工作方案及工资福利计划。

2. 负责在本部门实施计划管理和制度管理,推动部门日常工作高效运行。

3. 负责审核签批各种人员申请、聘用、变动、绩考、奖惩、考勤、工资、离辞等人事报表和文件。

4。负责组织全店性的员工招聘、培训,绩考、评优和奖惩等活动;负责组织接待外来人员培训和店内人员外派培训;负责全店性员工联谊活动的组织策划工作。

5. 代表酒店与政府人事劳动管理部门、同行、劳动中介机构、学校及公安机关联系沟通等。

6。学习、分析、研究人力资源管理的新思想、新动向和新手段,完成上级交办的其他工作。

职位名称:餐饮部经理

所属地区:全国

职位描述

1. 开展餐饮经营及销售活动,完成计划指标;每日提供销售统计,每月拟写经营报告;参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。

2。审阅餐饮部下属各部门的每日营业报表、每日记事簿及客人的投诉单,发现问题及时纠正,并报告餐饮部总监。

3. 检查餐饮部的各个餐厅、酒吧、厨房,确保餐饮产品的质量;做好开餐前的准备工作;

4。实施餐饮部的各项规章制度,解决人事问题;不断地创造部门内良好、和谐的工作气氛和环境;评估员工,实施员工培训计划,提高服务质量.

5. 实施餐饮部的促销活动方案,组织和协调有关部门,确保促销活动顺利进行.

职位名称:保安部经理

所属地区:全国

职位描述

1. 协助各部门制定岗位安全制度,并督导落实。

2. 对酒店员工进行法制教育,生产安全教育及遵纪守法教育.

3. 积极开展治安检查和消防检查。

4。组织策划重大节日、重要接待任务的安全保卫工作。

5。了解和掌握酒店内部员工的情况,注意防止因自然灾害而造成酒店和宾客、员工的生命财产的损失。

6。建立和完善酒店治安工作档案,积极配合公安机关做好酒店治安防范工作。

职位名称:娱乐部经理

所属地区:全国

职位描述

1. 制订部门管理制度并监督实施,保证部门各娱乐设施及各项管理工作的协调运转和发展。

2. 根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式、经营时间、产品和收费标准等管理方案。

3. 配合酒店销售活动,推出各类娱乐比赛活动,提高设施利用率和销售水平。

4。按部门预算控制成本开支,提高经济效益;做好主管、督导的考评工作。

5. 适时指导工作,调动各级人员的积极性。与各部门的协调配合,完成上级交办的其他工作。

领班

所属地区:全国职位描述

1. 负责所辖员工的工作安排与调配,检查和督导辖区内的工作情况.

2. 耐心仔细地教导新员工,协助主管做好新员工培训工作。

3。协助主管对所辖员工进行不定期操作培训,不断提高员工的素质、业务水准和操作技能。

4。深入工作实际,发现问题及时改正,参与某些环节的工作,特别重要的工作环节需要亲自负责。

5。完成本职工作的同时做好上级交办的其他工作.

一线服务人员

所属地区:全国

职位描述

1. 遵守本企业和本部门的规章制度,完成部门分派的工作任务和工作指标。

2. 积极参加培训,不断提高服务技能,时刻保持仪表整洁,正确使用服务敬语,不断塑造自身和树立企业的形象。

3。参加部门内的定期组织召开的部门会议,总结工作情况,及时反馈工作中出现的问题。

4. 完成本职工作的同时做好领导交办的临时任务。

备注:一线服务人员是指餐饮服务员、客房服务员、PA、商务中心文员、咨客、前台接待等酒店一线部门员工。

主管

所属地区:全国

职位描述

1。在部门经理领导下,负责本部门员工的工作安排、调配,保证按要求、规格完成工作任务和指标。

2。督导各级领班人员,发现问题及时向部门经理汇报,并进行妥善处理。

3. 组织、主持每周领班例会,听取汇报,布置工作,解决工作中遇到的难题。

4。负责实施员工的业务培训计划,负责下属员工的考核和评估工作。

5. 完成本职工作的同时做好上级交办的其他工作。

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